Pracovník ZF v Turecku - mezinárodní ocenění jeho práce
V rámci programu Staff Mobility for Teaching se doc. Ing. František Vácha, CSc. z Katedry kvality zemědělských produktů ve dnech 13.3 – 19.3.2017 zúčastnil vyžádaného přednáškového turné o zpracování rybářských produktů na univerzitě v Ispartě, v Turecku.
Jeho příspěvkem bylo prezentování společné práce (jeho a doc. Dadákové a prof. Křížka z Katedry aplikované chemie) nazvané „Biogenic amines in vacuum-packed trout flesh (Oncorhynchus mykiss) treated by high-pressure”. Přednášel na výročním zasedání k řešení projektu TUBITAK. Tato práce uvádí nové originální přístupy k řešení potravní bezpečnosti a byla oceněna Čestným uznáním vydaným radou řešitlů projektu.
Je dobře, že je takto prezentována práce pracovníků naší fakulty na mezinárodní úrovni a zároveň jsou navazovány další živé pracovní kontakty.
