Pozvánka - 9.10. workshop Potenciál minoritních olejnin pro produkci olejů, mouk a bílkovinných koncentrátů
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích – Zemědělská fakulta
Agritec Plant Research, s.r.o.
HEMP PRODUCTION CZ, s.r.o.
Masarykova univerzita – Středoevropský technologický institut
VŠCHT v Praze – Fakulta potravinářské a biochemické technologie
pořádají
v rámci řešení výzkumného projektu NAZV Ministerstva zemědělství QK1910302
workshop
„Potenciál minoritních olejnin pro produkci olejů, mouk a bílkovinných koncentrátů“
(představení cílů a dosavadních výsledků výzkumného projektu QK1910302),
který se koná dne 9. října 2019 od 9.30 na Zemědělské fakultě JU v budově ZR (Na Sádkách 1780, České Budějovice) v posluchárně Z1 (přízemí)
Program workshopu:
|
9.30 – 9.40 9.40 – 9.50 |
Zahájení workshopu – úvodní slovo Představení výzkumného projektu QK 1910302 |
doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D. (ZF JU) |
|
9.50 – 10.10 |
Minoritní olejniny – přehled, význam, pěstování, kvalita sklizňových produktů |
Ing. Marie Bjelková,Ph.D. (Agritec Plant Research, s.r.o.) |
|
10.10 – 10.30 |
Možnosti lisování rostlinných olejů |
Ing. Jan Kyselka, Ph.D. (FPBT VŠCHT) |
|
10.30 – 10.50 |
Oxidační stabilita rostlinných olejů a produktů s obsahem olejů |
prof. Ing. Vladimír Filip, CSc. (FPBT VŠCHT) |
|
10.50 – 11.00 |
diskuze k 1. bloku přednášek |
|
|
11.00 – 11.20 |
přestávka |
|
|
11.20 – 11.40 |
Mouky, koncentráty a izoláty bílkovin z výlisků olejnatých semen a možnosti jejich využití |
doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D., Ing. Veronika Bártová, Ph.D. (ZF JU) |
|
11.40 – 12.00 |
Charakterizace bílkovin v zemědělských plodinách |
doc. RNDr. Zbyněk Zdráhal, Dr. (MUNI – CEITEC) |
|
12.00 – 12.20 |
Využití přírodních antioxidantů pro stabilizaci potravinářských výrobků |
Ing. Pavel Smetana, Ph.D. (ZF JU) |
|
12.20 – 12.30 |
diskuze k 2. bloku přednášek |
|
|
12.30 – 12.40 |
přestávka |
|
|
12.40 – 13.00 |
Představení firmy Hemp Production CZ, s.r.o. a jejích výrobků |
Václav Říha, Zlatuše Krejčová (Hemp Production CZ, s.r.o.) |
|
13.00 – 14.00 |
Oběd pro přihlášené účastníky |
|
NÁVRATKA
účastníka workshopu
„Potenciál minoritních olejnin pro produkci olejů, mouk a bílkovinných koncentrátů“
konaného dne 9. října 2019 na Zemědělské fakultě JU
|
Příjmení |
|
|
Jméno |
|
|
Titul(y) |
|
|
Organizace/Podnik |
|
Návratku prosím zašlete na e-mail: barta@zf.jcu.cz do 28. září 2019.
